Se um mexilhão se fechar ao ser levemente aberto à força, está vivo; se estiver aberto ou se abrir facilmente, deite-o fora. Ao comprar mexilhões, certifique-se de que estão frescos. Raspe-os bem com uma escova dura ou uma faca para retirar o calcário agarrado às conchas e corte as barbas. Passe por várias águas para largarem a areia.
123 junho 2010
Como conservar os alimentos frescos e em boas condições
O sabor e o valor nutritivo dos alimentos podem ser afectados por processos de conservação inadequados
022 junho 2010
Como fazer Cannelloni
Coloque o tabuleiro na metade superior do forno. Deixe cozer durante 20-30 minutos. Sirva com o resto do queijo ralado
