Na próxima vez que jantar num restaurante chinês ou japonês, peça pauzinhos chineses. Se preferir, experimente primeiro em casa com uma refeição chinesa.
Segure os pauzinhos de preferência com a mão direita — os Chineses consideram falta de educação usar a mão esquerda, mesmo que se seja canhoto.
Não tenha relutância em levantar a taça até à boca para evitar sujar a mesa com comida. Não é considerado falta de educação, e tanto os Chineses como os Japoneses o fazem habitualmente. Encoste um pauzinho — o de baixo — ao seu dedo anelar, com a extremidade mais grossa apoiada no espaço entre o polegar e o indicador. Segure o outro pauzinho entre o polegar e o indicador e encoste-o ao dedo do meio. Mantenha o pauzinho inferior rígido e mova o outro para cima ou para baixo para agarrar a comida.
Apanhe pequenas porções de cada vez e amasse um pouco o arroz ou a massa para poder segurar com mais facilidade.
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