Algumas pessoas utilizam esta planta para saladas. É uma erva anual, da família das Borrináceas. Suas folhas são ásperas e as flores grandes, normalmente azuladas, mas também podem ser vermelhas. Elas se reúnem em cachos na extremidade da haste. A borragem é muito procurada para fins medicinais devido a suas propriedades emolientes, depurativas e sudoríferas.
Nome científico: Borrago
