MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SUCO MISTO
Lave as frutas e legumes em água corrente. Raspe a casca das cenouras e descasque as laranjas.
Pique tudo conforme descrito nos ingredientes e passe tudo pela centrífuga ou liquidifïcador.
Os sucos podem ser servidos com gelo. Para tirar o gosto dos legumes e verduras diversifique sempre com frutas de sabor mais acentuado como: limão, maracujá, abacaxi, gengibre ou kiwi, o açúcar é a critério do seu gosto.
1 litro de água e açúcar.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SUCO DE SALSA
Lavar as folhas de salsa e bater no liquidificador com 1 litro de água, coar e adicionar o restante dos ingredientes.
Adoçar a gosto.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SUCO DE ALFACE
Bater as folhas de alface no liquidificador com água e coar, misturar o suco de laranja, mexer bem e adoçar a gosto.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SOPA FRIA DE PEPINO
Misture numa vasilha o iogurte, o azeite de oliva, o sal, o endro, o pepino, o alho, as nozes ou as castanhas. Mexa tudo muito bem e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SALADA DE MANGA COM BETERRABA
Junte os pedaços de beterraba com os de manga e os de cebola. Regue-os com a mistura do suco de limão com o molho de soja. Cubra toda a salada com as folhas de coentro picadas
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SALADA DE MELÃO, TOMATE E HORTELÃ
Cortar a parte de dentro de melão em bolas ou em cubos. Numa saladeira grande, misturar bem o melão, o tomate cortado na forma de cubos finos e o pepino.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE SAGU COM ÁGUA DE BETERRABA
Ferver a água. Colocar o sagu com cravo, canela e casca de laranja.
Quando as bolinhas ficarem transparentes desligar o fogo. Deixar esfriar um pouco.
Acrescentar açúcar a gosto.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PURÊ DE BATATAS
Lavar bem as batatas. Cozinhar com casca Amassar bem, depois de cozidas, sem descascar Adicionar sal, margarina e levar ao fogo Adicionar leite de soja de acordo com a consistência desejada
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE CREME DE MANGA COM HORTELÃ
Bata as frutas, o sorvete e as folhinhas de hortelã no liquidìficador.
Divida o creme em seis taças, enfeitando-as com mais folhas de hortelã.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PATÊ DE TALOS
Bata os talos no liquidificador com uma colher de sopa de ricota.
Misture essa pasta com o restante do queijo. Sirva com pão, torrada ou bolacha salgada.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PATÊ DE AVELÃ COM SÁLVIA
Aquecer o forno a 180 graus. Colocar as avelãs para torrar ligeiramente no forno durante 5 a 10 minutos.
Quando esfriar, esfregue-as e tire-lhes a pele. Moa as avelãs até ficarem em migalhas muito pequenas. Numa tigela, bater o queijo-creme, o alho, o sal, a pimenta, a sálvia e o azeite.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PATÊ DE ATUM COM RESÍDUOS DE SOJA
Misturar bem todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Servir com pão, torradas ou biscoitos salgados.
