Receita SAUDÁVEL DE QUENTÃO
Ingredientes
3 xícaras (chá) de açúcar
2 litros de água
10 pauzinhos de canela 20 cravos
2 colheres (sopa) de erva-doce
5 raminhos de erva-cidreira
1 raiz (média) de gengibre picado com casca
Casquinhas de 2 mexericas caipiras
Casquinhas de 1 limão
1 litro de cachaça.
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE QUENTÃO
Coloque o açúcar em uma panela grande, leve ao fogo brando e deixe caramelizar.
À parte faça um chá bem forte com os 2 litros de água e todos os ingredientes.
Deixe ferver até o chá ficar bem forte, perfumado. Jogue o chá sobre o .açúcar caramelizado, acenda o
fogo novamente, deixe ferver por mais ou menos 10 minutos, quando o açúcar já deverá estar derretido. Junte a pinga, coe e sirva.
