Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
Ingredientes
1 xícara de semolina integral
1/2 xícara de farinha integral
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de gengibre em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
3/4 xícara de purê de maçã
1/4 xícara de melado
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de nozes
1/4 xícara de leite de soja ou de arroz
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte em uma fôrma quadrada com óleo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, a semolina, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e o cravo. Em outra tigela menor, misture o purê de maçã, o melado, o mel, o óleo e o leite de soja ou arroz. Acrescente essa mistura à mistura de farinha e mexa bem.
Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno por 25 minutos, ou até que o palito, inserido no centro, saia limpo.
Cada porção de pão de gengibre contém: 154 calorias; 3,9 g de gordura; 2,8 g de proteína; 27,5 g de carboidratos; l,7 g de fibras; 0 mg de colesterol; 289 mg de sódio.
