Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE ABÓBORA
Ingredientes
2 xícaras de semolina integral
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de purê de abóbora
1/4 xícara de mel
1/2 xícara de leite de soja
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 xícara de uva passa ou passas-de-corinto (opcional)
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE ABÓBORA
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte uma fôrma de pão quadrada com óleo. Em uma tigela grande, coloque a semolina, o fermento, o bicarbonato, o canela, a noz-moscada, o cravo e o sal; reserve.
Em uma tigela média, misture o purê de abóbora, o mel, o leite de soja e o óleo.
Adicione a mistura de abóbora e as uvas passa à mistura dE: farinha e mexa bem. Transfira a
massa para a fôrma preparada e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito, inserido no centro, saia limpo. Tire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Cada porção contém: 182 calorias; 4,4 g de gordura; 4,9 g de proteína; 33,6 g de carboidratos; 4,4 g de fibras; 0 mg de colesterol; 283mg de sódio.
