Receita SAÚDAVEL DE PÃEZINHOS DE PASSAS
Ingredientes
100 g de aveia
800 g de farinha de trigo
60 g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
2 colheres (sopa) bem cheias de mel
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal e 1/2 litro de leite morno
100 g de coco ralado e 100 g de passas sem caroço
1 ovo batido para pincelar
MODO DE FAZER Receita SAÚDAVEL DE PÃEZINHOS DE PASSAS
Derreta a margarina, o mel e o açúcar mascavo no leite. Faça uma cavidade na farinha.
Esfarele o fermento nessa cavidade. Junte o leite ao fermento e misture aos poucos com a farinha, amassando bem. Acrescente as passas, o sal e o coco ralado.
Continue amassando até soltar das mãos. Se julgar necessário, adicione farinha.
Deixe crescer por 40 minutos. Volte a trabalhar a massa. Forme pãezinhos.
Coloque em tabuleiro untado, pincele com um ovo batido e asse em forno médio por 35 minutos ou até dourar.
