Receita SAÚDAVEL DE BISCOITO DE GENGIBRE E COCO
Ingredientes
150 gramas de margarina
2 xícaras de açúcar mascavo 2 1/2 xícaras de melado de cana
6 ovos
12 a 14 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de sal e 2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de cravo moído
100 gramas de coco ralado (flocos)
MODO DE FAZER Receita SAÚDAVEL DE BISCOITO DE GENGIBRE E COCO
Em uma batedeira, coloque para bater a margarina e o açúcar mascavo, até formar um creme.
Acrescente o melado e os ovos. Bata mais um pouco, junte a essa mistura o fermento, o sal, as especiarias e metade da farinha. Misture e vá incorporando aos poucos a farinha restante até formar uma massa bem fácil de ser trabalhada. Abra a massa sobre uma superfície bem enfarinhada e corte os biscoitos com forminhas próprias.
Coloque em uma assadeira que não deve ser untada e leve para assar em forno quente por aproximadamente dez minutos.
