As Panquecas de ricota são ricas em proteína, e têm um baixo tior calórico. Pode utilizar uma Panqueca de ricota como snack equilibrado se deseja controlar o peso.
Ingredientes para fazer Panquecas de ricota:
- ½ litro de leite
- 04 ovos
- 2 ½ xc de chá de farinha de trigo branca
- 01 xc de chá de farinha de trigo integral sal à gosto
- 03 cs de óleo de soja
- Queijo ralado
Modo de fazer Panquecas de ricota:
Colocar todos os ingredientes no liqüidificador
Bater até ficar bem misturado
Untar uma frigideira de aproximadamente 25 cm de diâmetro
Colocar ½ xc de chá de massa
Esperar assar de um lado, virar e assar do outro lado
Quando a massa estiver bem assada, rechear, enrolar e arrumar as panquecas em forma refratária
Cobrir com molho de tomate
Salpicar queijo ralado
Levar ao forno para derreter o queijo .
Recheio das Panquecas de ricota:
- 250 gr de ricota fresca
- 01 mç de caruru
Modo de fazer as Panquecas de ricota:
Lavar o caruru e refogá-lo com alho, salsa e pouco óleo
Misturar o caruru refogado com a ricota
Rechear as panquecas
Rendimento da receita de Panquecas de ricota:
8 porções de 160 gr com 36 cal/ cada
bom dia pois gosto muito deste site eu fiz o bacalhau na prata e estava deleçioso muito obrigado por estas boas reçeitas