Os canapés estão indicados para servir em cocktails e podem ser frios ou quentes e tão simples…
Como cozinhar aves de caça
O período de mortificação depende da idade da ave, das condições meteorológicas e das preferências individuais (quanto mais tempo a ave estiver pendurada, mais intenso será o sabor da carne).
Geleia de abrunho e maçã
Para fazer aguardente, pese 500 g de abrunhos e pique-os com um garfo de cozinha de dentes bem aguçados. Misture-os com igual peso de açúcar e depois distribua a mistura por dois recipientes. Encha-os com aguardente e feche-os hermeticamente.
Deixe assim durante pelo menos três meses, até a bebida ter atingido a maturação, altura em que adquire uma cor vermelha. Em seguida, coe várias vezes por um pano fino ou papel de filtro até o líquido ficar transparente. Guarde num local escuro e fresco durante sei
Aguardente de abrunho
Para fazer aguardente, pese 500 g de abrunhos e pique-os com um garfo de cozinha de dentes…
Como fazer Pipocas Doces
Ingredientes e método de preparação das Pipocas Doces
Como se faz o Algodão Doce
O algodão-doce nada mais é do que açúcar puro.
Receita SAUDÁVEL DE GRANOLA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE GRANOLA
Junte as duas misturas, mexendo para umedecer bem. Espalhe em tabuleiros grandes e leve ao forno brando (200° -C) por 15 minutos, mexendo a cada cinco minutos, até ficar dourado por igual.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
Desmanche o fermento em 1 1/2 xícara de água. Junte a água e o sal, açúcar e o azeite.
Misture bem. Acrescente as farinhas, deixando um pouco para polvilhar a tábua de amassar.
Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
Cozinhe a cenoura e reserve. Pegue a água do cozimento da cenoura e junte ao amido, fazendo uma goma. Bata no liquidificador o leite, a cenoura, a goma e o sal.
Vá adicionando o óleo até que fique firme. Atenção: o liquidificador deve esfriar, ligado na primeira potência.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO INTEGRAL
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO INTEGRAL
Dissolva o fermento e o açúcar na primeira quantidade de água morna e deixe por dez minutos para crescer.
Misture as farinhas e o sal. Adicione o óleo, o fermento crescido e a Segunda quantidade de água morna.
Misture bem e amasse com as mãos, em mesa enfarinhada, por uns dez minutos. Se estiver muito mole, junte mais farinha.
Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte em uma fôrma quadrada com óleo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, a semolina, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e o cravo. Em outra tigela menor, misture o purê de maçã, o melado, o mel, o óleo e o leite de soja ou arroz. Acrescente essa mistura à mistura de farinha e mexa bem.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE MILHO
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE MILHO
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte uma fôrma quadrada com óleo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato e o sal.
