A melhor maneira de eliminar a comida queimada que fica agarrada ao fundo dos tachos, caçarolas e…
Armazenamento do Vinho
A garrafeira familiar reveste-se do maior interesse, muito especialmente num país vitivinícola como Portugal, quer pelo prazer…
Como lazer Zabaglione
zabaglione é um doce originário da Sicília, onde se produz o forte vinho Marsala. É talvez a…
Reparação simples de uma torradeira avariada
É possível fazer em casa algumas reparações numa torradeira, mas se o mecanismo de expulsão não funcionar…
Como reconhecer os diversos tipos de vinho do Porto
O vinho do Porto é produzido numa região que acompanha quase todo o rio Douro, desde as…
Como fazer uma caixa de massa folhada recheada
Um vol-cut-vení é uma caixa grande de massa folhada. Pode rechear-se com mariscos, aves, carne ou peixe.…
Como preparar Soufflés
O soufflé é uma preparação culinária feita à base de molho béchamel, qualquer alimento (carne, peixe, queijo,…
Como fazer sopas e caldos
Em geral, consideram-se as sopas apenas uma entrada, mas, consoante a sua consistência, poderão constituir uma refeição…
Como fazer arroz branco
O arroz pode ser cozido ou frito. Antes de cozinhar, ponha-o num passador e lave-o cm água fria corrente. Em geral, conta-se com 50 g de arroz não cozinhado por pessoa o arroz cozinhado quase triplica de volume.
Como secar uvas
É durante os meses de Setembro e Outubro que deve preparar as suas passas. Seque as uvas…
Como escolher e servir Vinho da Madeira
O vinho da Madeira é apresentado em diferentes graus de doçura, frequentemente sob a designação das castas…
Como fazer Scones
Os scones, rápidos e fáceis de preparar, devem ser servidos quentes, logo após saírem do forno. São…
