Nesta época de economia é normal queremos diminuir nossas despesas. Por que não começarmos com uma das refeições mais importantes do dia? O almoço. Vamos apresentar dicas para fazer no almoço e ainda ser mais barato.
Além de ser mais econômico, você ganhará tempo na cozinha para outras tarefas.
Dicas
- Opte por cortes de carnes mais baratos, no caso frango ou porco. Deixe-os sempre porcionados, de preferência em pacotes de pequenas porções congelados. Além de te poupar tempo, também evita desperdício.
- Sempre tenha em casa verduras, legumes. Incremente suas saladas com arroz ou alguma carne desfiada, além de ficar mais gostoso, com certeza será mais econômico.
- Comidas ensopadas ou refogadas tendem a durar mais, portanto é outra opção para almoços mais rápidos e mais baratos. Um refogado de frango com bastantes legumes tende a ter uma porção menor de carne, e uma durabilidade maior.
- Carnes moídas também são opções mais em conta, ou mesmo pratos assados, que levam pouca quantidade de recheio e uma maior quantidade de massa, ou mesmo pratos de macarrão, que tendem a ter uma menor quantidade de molho e sustentam mais.
- Alterne também com lanches rápidos, um pão e como recheio algumas sobras do almoço ou do jantar, como uma carne sempre incrementando com verduras e legumes.
Receitas
Para ficar mais fácil o entendimento, seria interessante termos receitas que mostrassem a quantidade de verduras e legumes e de carne também, para uma dieta mais balanceada, e almoços mais rápidos e econômicos.
Frango Refogado, Arroz e Salada
- Em uma panela coloque uma quantidade de cubos de frango já temperados, refogue e adicione os temperos de sua preferência, depois de dourados acrescente os legumes e verduras de sua preferencia. (Como alho-poró, tomate, cenoura, batata etc.), adicione água e deixe cozinhar.
- Faça o arroz do tipo que preferir e pelo método que preferir, recomendo colocar brócolis ou algum outro tipo de legume ou verdura junto, o rendimento é maior e a quantidade de arroz utilizado é menor.
- Para a salada, coloque alface, tomate, rúcula, brócolis, couve-flor. Se você gosta de brócolis ou couve-flor, é sempre bom ter alguns pacotes congelados a bom. Além de serem saudáveis, rendem bastante e cabem em qualquer receita.
- Pode trocar o arroz por batata-doce, ou mesmo por purê de batata, além de a receita ficar mais leve e saborosa, seu custo fica menor.
- Para o jantar poderá utilizar as sobras, com os cubos de frango já pronto, algumas fatias de tomate e alface, e se obtêm um ótimo sanduíche.
