A pizza é um alimento que faz sucesso em qualquer parte do mundo. Existem muitas variedades por onde escolher, todas elas igualmente saborosas.
Embora possa encontrar à venda em supermercados pizzas congeladas já feitas, nada bate o sabor de uma pizza caseira. Saber como fazer pizza não é nenhum bicho de sete cabeças e a receita é simples de aprender e elaborar.
Confira já de seguida como fazer pizza caseira e delicie-se!
Receita de pizza
Para uma base de pizza vai precisar de:
- dois copos de farinha de trigo
- duas colheres de sopa de óleo
- uma colher de café de sal
- uma colher de café de açúcar
- água morna
- duas tabletes de fermento de pão.
Num recipiente grande misture a farinha e o óleo, a água morna e o fermento de pão, dissolvidos no sal e no açúcar. Em seguida, mexa com uma colher e sove a massa até que deixe de se pegar às suas mãos. Deixe a massa repousar por cerca de 35 minutos. Depois, molde a massa e deixe no forno por cerca de 20 minutos. Depois da massa pronta prepare o recheio, que pode ser feito a seu gosto, dos seus familiares e amigos.
Um dos recheios mais conhecidos é o queijo. Aproveite e aprenda como fazer uma pizza Mozzarela. Vai precisar de:
- uma tablete de fermento
- um copo de leite
- um ovo
- uma colher de sopa de margarina
- uma colher de chá de sal
- um quilo de tomates cortados em rodelas, temperados com sal e orégãos
- um quilo de queijo mozzarela em fatias
Para fazer a massa, misture os ingredientes e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, pois esta é uma massa que deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe a repousar, enquanto prepara o resto.
Para fazer a parte do recheio, unte bem uma assadeira e, com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até que fique totalmente coberta. Coloque os tomates, regando o resto do tempero que ficou e com azeite. Por cima, a mozarela deverá ser distribuída por forma a cobrir toda a massa. Leve a assar em forno médio, primeiro por baixo e, depois da massa estar bem assada, ligue o forno por cima, para que o queijo derreta bem.
Mas, se for dos adeptos de vegetais, opte por aprender a fazer pizza de legumes. Vai precisar de:
- uma base de pizza
- azeite
- 200gr de presunto de parma
- uma cebola
- um talo de alho porro
- uma abóbora
- dois tomates
- um pimentão vermelho e um verd
- um copo de vinho branco seco
- sal e pimenta moída
- salsa
- 200gr de queijo parmesão ralado
Para saber como fazer esta pizza deliciosa, comece por levar a lume brando as tiras de presunto, no azeite quente, e adicione os legumes lavados e cortados. Deixe cozinhar um pouco e, depois, junte os tomates pelados (sem sementes e triturados). Molhe com vinho e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe em lume brando, mas com uma tampa, durante 15 minutos e depois polvilhe com salsa. Por fim, cubra a base da massa com este recheio, polvilhando com queijo ralado por cima. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Como vê fazer pizza não é dificil. Experimente as receitas e delicie-se!
