Como fazer mostarda caseira

Muitas pessoas não sabem nem imaginam que se pode fazer mostarda caseira, muito saborosa e muito mais saudável que a que comem acompanhada com os hamburgueres, cachorros, etc.

Deixo-vos aqui hoje umas dicas de como fazer mostarda caseira, espero que gostem.

MOSTARDA CASEIRA

100 gr de grao de mostarda (para quem nao tiver moinho de café em casa deve ser em pó)
50 ml de vinagre de vinho branco normal
1 colher de sopa de sal
80 ml de água
2 colheres de sopa de acúcar

Passos a seguir:

1. moe-se a mostarda lentamente e delicadamente no moinho de café e ter o cuidado de que não aquecerem muito, pois quando ficam muito quentes perdem o sabor.
2. misturar o pó de mostarda com a água e o vinagre e juntar o sal e o açúcar.
3. bater a massa com uma batedeira eléctrica durante aproximadamente de 5 minutos até ficar espessa.
4. encher quantos frascos poderem ser enchidos com a mostarda e guardar no frigorífico 2 dias (sem se abrir)
5. Após esses 2 dias pode consumir a mostarda que vai ter aproximadamente 1 ano de validade.

Ariane