1º Passo – Reunir os ingredientes necessários:
- 14 ovos
- 14 colheres de sopa de açúcar
- raspa de 2 laranjas
- 2 cálices de licor de maracujá
- caramelo líquido
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de maizena
2º Passo:
Untar uma forma com caramelo líquido.
3º Passo:
Bater as 14 claras adicionando aos poucos as 14 colheres de açúcar.
4º Passo:
Depois de bater bem as claras, juntar a raspa das laranjas e o cálice de licor de maracujá.
5º Passo:
Bater mais um pouco e verter na forma. Levar ao forno em 180º por cerca de 20 minutos no mínimo.
6º Passo:
Apagar o forno e deixar o pudim arrefecer lá dentro sem abrir.
7º Passo:
Bater num liquidificador com alguma velocidade as 14 gemas, a lata de leite condensado, a maizena e 1 cálice de licor de maracujá.
8º Passo:
Despejar sobre o pudim e leve ao frigorifico.
9º Passo:
Deixar algum tempo a refrescar e estará pronto a servir.
