Como fazer chocolate quente

1º Passo:

Arranje um chocolate de boa qualidade. Pode ser chocolate de leite, meio amargo ou branco, depende das suas preferências e sabores.

 

2º Passo:

Pique bem o chocolate. Use uma superfície limpa, e, se for usar uma tábua, verifique que ela não foi usada recentemente para picar cebolas ou outros alimentos de cheiro intenso. Evite odores residuais pois podem contaminar o chocolate e adicionar sabores indesejados.

 

3º Passo:

Ligue o fogão em fogo médio ou baixo. Ponha o leite ou a água na panela e adicione o chocolate picado.

4º Passo:

Com a batedeira mexa até que a mistura fique totalmente homogénea. Verifique se ainda há alguns pontos mais escuros e mexa até que eles desapareçam.

 

5º Passo:

Depois de bater o líquido, adicione os sabores desejados. Bebidas alcoólicas também podem ser adicionadas nesta fase, mas o álcool vai permanecer na bebida.

 

6º Passo:

Desligue o fogão e prepare-se para servir. Use chantily, canela em pau ou folhas de menta para decorar.

 

7º Passo:

Faça bom proveito e divirta-se a fazer as suas próprias experiências.