São inúmeras as utilidades que um belo brigadeiro tem. Seja para os conhecidos doces, seja para recheio de bolos, é sempre bom saber fazer brigadeiros.
Para além de tudo, é um doce muito simples e rápido de se fazer.
Confira as próximas receitas para fazer brigadeiros.
Receita de brigadeiro
A típica receita leva:
- uma colher de sopa de manteiga ou margarina
- uma lata de leite condensado
- quatro colheres sopa de chocolate em pó
- um pacote de chocolate granulado
Comece por aquecer a panela em lume médio e acrescente a manteiga. Assim que derreter, adicione o leite condensado e mexa bem. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e mexa sem parar, até que deixe de pegar na panela. Unte um recipiente onde vai colocar a mistura e faça pequenas bolas, que devem depois ser passadas no granulado.
Receita light
Mesmo para quem faz dieta, é possível comer estas delícias intemporais. Pode optar por uma receita light e com menos calorias.
Vai precisar de:
- uma chávena de chá de leite em pó desnatado
- uma chávena de água a ferver
- uma colher de sopa de manteiga light
- duas colheres de sopa de adoçante
- três colheres de sopa de achocolatado em pó light
- meia chávena de chá de leite desnatado
- 25gr de chocolate de leite diet em pó
- 50gr de chocolate granulado diet
Num liquidificador misture o leite desnatado em pó, água, manteiga, adoçante, o achocolatado e o leite desnatado. Deite a mistura numa panela, mexendo até desprender da panela. Deixe arrefecer e faça as bolinhas passando-as no granulado.
Brigadeiros com Nutella
Há muitas maneiras de se fazer brigadeiros. Faça brigadeiro com Nutella. Vai precisar de:
- uma lata de leite condensado
- 50ml de leite
- uma colher sopa de manteiga
- uma colher sopa de chocolate em pó
- 100gr de Nutella
- uma chávena de chá de avelãs moídas (opcional)
Numa panela em lume médio deite o leite condensado, o leite, chocolate, Nutella, manteiga e mexa sempre até desprender da panela. Retire do lume e misture uma colher de sopa da avelã triturada. Coloque a mistura num prato fundo, untado com manteiga, e espalhe bem, deixando arrefecer. Faça as bolinhas e passe-as no resto da avelã triturada.
Receita sem leite condensado
Aprenda, também, a fazer brigadeiros sem leite condensado. Vai precisar de:
- um copo de leite
- quatro colheres de sopa de achocolatado em pó
- duas colheres sopa de manteiga
- três colheres de sopa de açúcar.
Depois de colocar todos os ingredientes numa panela, leve a lume brando e mexa até engrossar. Retire a mistura e deixe arrefecer antes de fazer as bolinhas.
Receita alternativa
Poderá também fazer brigadeiros em copo. Vai precisar de:
- uma lata de leite condensado
- uma colher de sopa de manteiga
- três colheres de sopa de chocolate em pó
- 200ml de creme de leite
- uma colher de sopa de farinha de trigo
Já sabe, basta colocar todos os ingredientes numa panela e levar a lume brando, mexendo sempre. Deverá tirar do lume antes de começar a despegar do fundo da panela, ficando uma consistência um mole e cremosa. Sirva em pequenos copos decorados com granulado.
