Saber como fazer arroz de forno é sempre uma boa opção. Além de poder salvar uma refeição de última hora, é uma opção simples, económica e, ainda assim, deliciosa.
Aproveite para saber como pode ser possível aproveitar o arroz que sobrou ou que tem no frigorífico, para acompanhar em deliciosos pratos. Basta puxar pela criatividade!
Seguem-se algumas sugestões e receitas.
Receitas de arroz de forno
Receita 1
Para saber como fazer um arroz de forno rápido e completo, para cada “dose”, vai precisar de:
- uma chávena de chá de arroz e duas de água
- uma colher de sopa de óleo
- três dentes de alho
- sal a gosto
Para complementar o prato, também vai precisar de:
- meio quilo de carne picada
- cinco tomates sem pele e sementes (picados
- uma cebola picada
- quatro dentes de alho
- duas colheres de sopa de óleo
- sal
- cheiro verde (mistura de salsa e cebolinha)
- seis bananas pequenas cortadas ao meio
- fatias de queijo mozzarela
Comece por cozinhar o arroz e deixe-o reservado, Com a carne, faça um refogado, bem como com os tomates, cebola, ervilha e azeitonas. Agora, misture o arroz e o cheiro verde. Numa forma, vá colocando camadas do arroz temperado, bananas e queijo. Agora, para acabar de fazer este arroz de forno, basta levá-lo ao forno para dourar.
Mas não se fique por esta receita. Aproveite também a próxima. Trata-se de uma receita bem fácil e muito boa para aproveitar o arroz que cozeu no dia antes e acabou por sobrar.
Receita 2
Para poder fazer este arroz de forno, vai precisar de:
- 500gr de arroz cozido
- uma lata de milho
- uma lata de ervilha
- 200gr de presunto (magro)
- 200gr de queijo (tipo o dinamarquês Fynbo, tipo o de cabra ou Nisa)
- sobras do churrasco
- oito salsichas cruas
- uma colher de sobremesa de molho de mostarda
- uma pitada de sal
Para fazer este arroz de forno, comece por ligar o forno a 180ºC. Num recipiente, coloque o arroz, as latas de milho e ervilha (escorridos) e misture um pouco. Pique o presunto e o queijo em pedaços pequenos, tipo quadradinhos, misture com o arroz e pique também o churrasco e as salsichas e misture ao arroz e reserve.
Num prato de sopa, coloque o ovo, a pitada de sal e o molho de mostarda. Bata um pouco para misturar bem e depois acrescente ao arroz e misture muito bem.
Em seguida, numa forma retangular, distribua o arroz e coloque no forno até que o queijo derreta e fique ligeiramente dourado. Lembre-se que deverá ser servido quente.
Para fazer arroz de forno, também deverá aproveitar algumas dicas como o facto de que poderá subsituir a carne do churrasco por outra carne qualquer, desde que não tenha molho.
Algo que nunca deverá fazer é colocar tomate picado, pois ele vai soltar muita água no forno e poderá azedar o arroz de for no quando for novamente aquecido. Mas, se realmente desejar aquele toque extra de sabor, coloque em cima do arroz queijo parmesão ralado, pois além de ser ótimo, também dá um ótimo aspeto. Com criatividade, até poderá acrescentar azeitonas picadas na decoração.
