Como fazer manteiga

Faz manteiga e descobre a ciência que está por trás dela.

Podes pedir ajuda a um amigo para agitar o frasco.

1. Deita natas num frasco limpo, até metade, e junta uma pitada de sal para temperar. Fecha bem a tampa do frasco e agita-o.

2. Agita o frasco durante 15 a 20 minutos. As natas vão separar-se em gordura e soro.

3. Tira o bocado de gordura, envolve-o numa folha de papel de cozinha e espreme, para tirar os restos de soro.

4. Prova! A gordura que obtiveste é manteiga. Guarda-a no frigorífico e usa-a para barrar o pão.


Explicação de como fazer manteiga

A nata é formada por gotinhas de gordura que estão no leite. Quando agitas as natas de gordura chocam umas com as outras. Quanto mais agitas, mais chocam e mais se juntam, transformando-se em manteiga.