Faz uma deliciosa bebida gelada, sem frigorífico!
O gelo salgado não pode entrar no copo.
1. Enche uma tigela com cubos de gelo. Mistura três colheres de sopa de sal no gelo, mexendo bem.
2. Põe um copo no meio do gelo. Enche o copo até meio com sumo de frutas.
Se estiver calor, podes ter de juntar mais gelo.
3. De 10 em minutos, mexe o sumo com uma colher. Ao fim de hora e meia, o sumo começa a granizar.
4. Mexe de 5 m 5 minutos durante meia hora, até ficar totalmente granizado. Podes comê-lo como está ou deixá-lo congelar.
Explicação de como fazer granizado de fruta
O sal faz o gelo a uma temperatura mais baixa. A tigela tem portanto, uma mistura muito fria de água, gelo e sal, que absorve o calor do sumo de frutas, tomando-o cada vez mais frio. O sumo acaba por solidificar, mas quando o mexes, quebras o gelo, fazendo o granizado.
