Apanhe a alfazema num dia seco de Verão, antes de as flores abrirem. Ate em molhos pequenos e pendure a secar ao ar num lugar quente e escuro durante alguns dias. Com um rectângulo de um tecido bonito, faça um saquinho com cerca de 7,5 cm de largura. Dobre o tecido ao meio, com o avesso para fora, e cosa os dois lados opostos. Volte o saco do direito e encha-o com as flores de alfazema secas.
Pode embainhar o lado aberto e atá-lo com uma fita ou cosê-lo à máquina e rematar o saco com uma tirinha a toda a volta.
Raminhos de alfazema
Para fazer estes raminhos, atam-se 12 a 18 caules compridos de alfazema em flor, acabados de colher, imediatamente abaixo das inflorescencias. Dobre os caules para cima das flores e prenda-os com uma fita.
