Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
Ingredientes
6 xícaras de farinha de trigo integral
5 xícaras de farinha de centeio
1 tablete de fermento
1 litro de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) de sal
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
Desmanche o fermento em 1 1/2 xícara de água. Junte a água e o sal, açúcar e o azeite.
Misture bem. Acrescente as farinhas, deixando um pouco para polvilhar a tábua de amassar.
Ponha para levedar. Depois, amasse mais duas vezes. Coloque em fôrma e deixe levedar até ir ao forno quente.
