Ingredientes de Sopa de Lentilhas
- 01 copo de lentilhas lavadas
- ½ copo de arroz integral ou qualquer outro grão integral
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho picado
- 01 folha de louro
- 02 cenouras cortadas
- ½ copo de salsão (folhas e talos)
- 4 ½ copo de água ou caldo vegetal
- 02 cs de azeite de oliva sal à gosto
Modo de fazer Sopa de Lentilhas
Deixe a lentilha de molho em três copos de água, por algumas horas
Ferva por três minutos e deixe de lado por uma hora
Após uma hora, adicione à lentilha o arroz, as cenouras, o alho, o salsão, o louro e 4 ½ copo de água.
Ferva até as lentilhas e o arroz ficarem tenros.
Coloque o sal e o azeite, deixando cozinhar por mais alguns minutos.
